Les acteurs de l’industrie agroalimentaire se sont réunis, mardi à Casablanca, à l’occasion de la 9ème édition du Salon International de l’Emballage, des Machines et de l’Agroalimentaire (SIEMA 2026), pour échanger autour des transformations du secteur et des leviers de renforcement de la souveraineté, de la résilience hydrique et la compétitivité du "Made in Morocco".
Organisée sous le thème "Cap Agro 2030 : Souveraineté, résilience hydrique et compétitivité du Made in Morocco", cette édition, qui se poursuit jusqu’au 24 septembre, met au centre des discussions les enjeux liés notamment à la sécurisation et à l’optimisation des ressources en eau, à la modernisation industrielle, à l’intelligence artificielle, à l’efficacité énergétique, au développement des compétences, à la traçabilité et à l’accès aux marchés internationaux.
S'exprimant lors de l'ouverture du Salon, le directeur régional de l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) pour la région Casablanca-Settat, Mounir Sertani, a souligné que la souveraineté alimentaire ne se limite pas à la capacité de produire suffisamment de denrées alimentaires, mais suppose également de garantir la salubrité, le contrôle, la traçabilité et l’accessibilité des aliments, tout en préservant les ressources agricoles, l’élevage et la santé des consommateurs.
Il a, dans ce sens, mis en avant le rôle stratégique du dispositif sanitaire national dans la garantie de la conformité des produits alimentaires, à travers notamment le contrôle sanitaire, la protection des végétaux et la santé animale, ainsi que la mise en place de mécanismes de surveillance et de traçabilité.
Abordant la compétitivité des produits agroalimentaires sur les marchés extérieurs, M. Sertani a relevé l’importance du respect des exigences sanitaires et phytosanitaires, notant que les dispositifs de contrôle et de certification constituent un levier pour garantir la conformité des produits aux exigences des marchés importateurs. Il a notamment évoqué les contrôles documentaire, d’identité, physique et analytique réalisés dans le cadre des procédures de certification à l’exportation.
Le responsable régional de l’ONSSA a également mis en exergue les efforts engagés en matière de simplification et de digitalisation des procédures administratives, notamment à travers le dépôt électronique préalable des dossiers, la réduction des documents redondants et la délivrance des certificats sous forme électronique et vérifiable.
Cette année, le programme du Salon s’articule autour de plusieurs séquences consacrées à la souveraineté et à la résilience, à la performance et à la transformation, ainsi qu’aux marchés et au rayonnement, avec des échanges portant notamment sur l’eau, la transformation locale, l’investissement, l’usine de nouvelle génération et l’intelligence artificielle.
A travers des conférences, des tables rondes, des échanges d’expertise et des retours d’expérience industriels, le salon réunit les différents maillons de l’écosystème agroalimentaire, notamment les fabricants de machines, les fournisseurs de technologies, les industriels agroalimentaires, les spécialistes de l’emballage, les acteurs de l’automatisation et de la chaîne du froid, ainsi que des professionnels de l’agriculture, de l’énergie, des services et de l’investissement, avec une forte dimension internationale.
Ainsi, le SIEMA ambitionne de renforcer son rôle de plateforme de dialogue entre industriels, professionnels, fournisseurs de solutions et acteurs de l’innovation, tout en accompagnant les transformations structurelles d’un secteur au cœur des enjeux de souveraineté, de développement industriel et de rayonnement du "Made in Morocco".
MAP
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