La 9ᵉ édition du Salon régional des produits de terroir de Fès–Meknès s'est clôturée, mercredi à Taza, au terme de six jours d’intenses activités d’animation économique, agricole et culturelle.
Dans une déclaration à la MAP, le vice-président de la Chambre régionale d’Agriculture de Fès-Meknès, Mohamed El Hazzat, a souligné que cette foire constitue un espace privilégié pour les organisations professionnelles agricoles, leur offrant l’opportunité de présenter, promouvoir et commercialiser leurs produits dans des conditions optimales.
Il a précisé que cette manifestation, organisée du 06 au 11 février par la Chambre régionale d’Agriculture de Fès-Meknès sous le thème "La filière des produits de terroir, des perspectives prometteuses d’emploi et une contribution agissante dans le développement régional intégré", vise à soutenir l’économie sociale et solidaire, à créer des opportunités d’emploi, notamment pour les jeunes et les femmes rurales et à encourager l’adoption de techniques agricoles modernes et durables.
Il a mis en exergue la grande diversité des produits du terroir dont regorge la région Fès–Meknès en général et la province de Taza en particulier.
Le responsable a indiqué que, malgré les conditions météorologiques et une baisse des températures, la foire s’est transformée en un véritable marché ouvert, attirant un public nombreux venu s’approvisionner en produits de qualité pour le Ramadan.
De leur côté, plusieurs exposants ont exprimé leur satisfaction, saluant la qualité de l’organisation et l’affluence notable des visiteurs malgré les conditions climatiques.
Ils ont souligné que cette participation leur a permis non seulement d’augmenter leurs ventes, mais aussi d’établir de nouveaux contacts et d’explorer des perspectives de partenariats commerciaux prometteurs.
Devenue un rendez-vous annuel incontournable dans l’agenda agricole et économique de la région, la foire a réuni des dizaines d’organisations professionnelles, de coopératives et d’associations représentant les différentes provinces et préfectures de Fès-Meknès, actives notamment dans les secteurs de l’agriculture, de la transformation agroalimentaire et de l’artisanat.
Selon les organisateurs, cette large participation témoigne du dynamisme que connaît la filière des produits de terroir et de l’intérêt croissant accordé à la valorisation des ressources locales.
L’événement a également enregistré la participation d’exposants issus d’autres régions du Royaume, notamment de la province d’Al Haouz, contribuant ainsi à renforcer son rayonnement national et à favoriser les échanges interrégionaux. Cette ouverture a permis aux visiteurs de découvrir une palette élargie de produits, illustrant la richesse et la diversité du patrimoine agricole marocain.
Durant toute la période de la foire, l’événement a connu une affluence remarquable. Les habitants de Taza et des localités avoisinantes, ainsi que de nombreux visiteurs, ont afflué vers les stands pour découvrir une large gamme de produits du terroir.
A l’approche du mois sacré de Ramadan, les produits les plus recherchés ont été les dattes, le miel, les épices, le safran, les huiles végétales, ainsi que divers produits transformés et spécialités traditionnelles.
Au-delà de son volet commercial, la foire s’est imposée comme une plateforme d’échange et de renforcement des compétences. Le programme a comporté des ateliers thématiques et des conférences de sensibilisation portant sur l’importance des produits de terroir dans le développement régional intégré, les mécanismes de valorisation et de labellisation, ainsi que les perspectives de commercialisation aux niveaux national et international.
Ces rencontres ont favorisé le partage d’expériences entre producteurs, experts et acteurs institutionnels.
Par ailleurs, des activités culturelles et artistiques ont ponctué les journées de la foire, conférant à la manifestation une dimension patrimoniale et conviviale. Les spectacles folkloriques et animations artistiques ont mis en lumière la richesse culturelle de la région, créant une atmosphère festive propice à la découverte et à l’échange.
Le succès de cette 9ᵉ édition a confirmé la place croissante de la Foire régionale des produits de terroir de Taza comme plateforme stratégique de promotion des richesses locales. En consolidant les liens entre producteurs, consommateurs et acteurs économiques, elle contribue activement à la valorisation du patrimoine agricole et à la dynamique de développement intégré de la région Fès-Meknès.
MAP
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