Les supermarchés français font face depuis plusieurs mois à des rayons d’œufs régulièrement clairsemés, voire complètement vides, conséquence d’une demande en hausse alors même que la production nationale “demeure élevée”. Selon l’institut NielsenIQ, cité par la presse de l’Hexagone, les oeufs affichent un taux de rupture de 13% depuis le début de l’année, un niveau […]
